黑柿子的营养价值与效用 黑柿子的食用禁忌

摘要：黑柿子的功效与作用 柿子是市面上常见的水果之一，味道甜腻可口，富含糖分和多种维生素，适当吃柿子有益身体健康。 格林斯坦博士研究发现，柿子含有一种酚类化合物，它对预防动脉硬化，降低心血管疾病发病概率都有很好的效果。在和苹果营养成分对比中，柿子

黑柿子的功效与作用

柿子是市面上常见的水果之一，味道甜腻可口，富含糖分和多种维生素，适当吃柿子有益身体健康。

格林斯坦博士研究发现，柿子含有一种酚类化合物，它对预防动脉硬化，降低心血管疾病发病概率都有很好的效果。在和苹果营养成分对比中，柿子占据了明显的优势。柿子的葡萄糖比苹果高出60%，可消化纤维含量是苹果的2倍。从矿物质方面比较，柿子中的钠、钾、镁、钙、铁、锰的含量都遥遥领先于苹果。

2016-03-26柿子不能和什么一起吃 柿子的营养和功效2017-03-27黑柿子好吃吗 黑柿子的价格

格林斯坦博士通过研究得出了结论，每天摄入大约100克左右的柿子，就可以有效的预防动脉硬化以及心血管疾病。而且那些已经患心血管疾病的人，食用柿子也对他们病情的控制非常有帮助。

黑柿子的营养成分

柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。

所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上柿子就能满足一天需要量的一半。

未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

黑柿子的禁忌

柿子和螃蟹同食，很容易出现腹胀、呕吐、腹泻等食物中毒的现象。螃蟹体内含有丰富的蛋白质，吃柿子以后再吃螃蟹对身体健康是有很大影响的。螃蟹里面所含的蛋白质与柿子中的鞣酸相遇，很可在人的胃中发生凝固，变成不易消化吸收的团块，出现腹痛、呕吐或腹泻等症状。

柿子中含有丰富的糖分，果胶和维生素，有良好的清热和润肠作用，是慢性支气管炎，高血压，动脉硬化患者的天然的保健食品。不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。