米汤可以冲鸡蛋吗 米汤冲鸡蛋的营养与功效

摘要：米汤可以冲鸡蛋吗 米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，农民利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。 米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分，米汤的花

米汤可以冲鸡蛋吗

米汤鸡蛋是农村一种特有的饮食文化，在中国早期，农民利用煮饭中途倒出的高温米汤水，盛放到一容器里，在其中打一个鸡蛋，用筷子和匀，直到出现白白的鸡蛋花与米汤花，冒着腾腾的热气。

米汤本来在植物营养学中就占有很重的成分，米汤的花卉培养中，可作为上品的植物有机化肥，在人类饮食方面，同样也具有很高的营养价值，众所周知，稻谷中含有丰富的谷氨酸成分，而谷氨酸是人体黑色素形成必不可缺的营养元素，稻谷在胚胎发育期间，胚乳的营养成分几乎99%沉淀在了米汤中，在高温蒸煮下，几乎大部分的营养成分都溶解在了神圣的米汤中。

米汤冲鸡蛋的营养与功效

米汤泡鸡蛋有营养的，米汤有丰富的谷维素，是其他东西不能代替的。还有淀粉，蛋白质，铁，镁等微量元素。

【鸡蛋的营养价值】

鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用；

富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；

鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。

米汤冲鸡蛋的做法

主料：

土鸡蛋2个、米汤1碗

辅料：

白糖适量

步骤：

1.准备好食材；

2.鸡蛋打进碗里加白糖充分打散

3.米汤倒进奶锅里煮开

4.把煮开的米汤倒进鸡蛋液里边倒边搅拌保证能把它烫熟就行。

小贴士：

1.煮稀饭的时候多放点水等着舀米汤。 2.我们这只有土鸡蛋才会这样做，买的鸡蛋不适合拿来烫。 3.冲的时候速度要快，边冲边搅拌才能保证鸡蛋熟。