鸡菌皮怎么吃 鸡菌皮有什么副作用

摘要：鸡菌皮怎么吃 你说的东西是鸡胗上黄色的膜状物，中药上称之为鸡内金。 鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以金命名。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗

鸡菌皮怎么吃

你说的东西是鸡胗上黄色的膜状物，中药上称之为“鸡内金”。

鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。全国各地均产。杀鸡后，取出鸡肫，立即取下内壁，洗净，晒干。生用或炒用。

【名称】 鸡内金、鸡肉金

【别名】 鸡肫皮、鸡黄皮 、鸡肫、鸡胗

【性昧归经】　甘，寒。归脾、胃、小肠、膀胱经。

【功效】　 消食健胃，涩精止遗。

鸡菌皮有什么副作用

鸡菌皮生吃有副作用，尽量熟吃。

1、是鸡内金,鸡内金是指家鸡的砂囊内壁，系消化器官，用于研磨食物，该品为传统中药之一，用于消化不良、遗精盗汗等症，效果极佳，故而以“金”命名。

2、此药能治食积胀满，呕吐反胃，泻痢，疳积，消渴，遗溺，喉痹乳蛾，牙疳口疮。

鸡菌美食食谱

用料：干鸡菌100克、腐竹3根、冬笋30克

、黄瓜25克、油25克、盐4克、素汤100克、白糖5克、味精2克、麻油5克。 制法：

（1）干鸡菌用温水泡透，洗净备用；腐竹用清水泡透，再放入沸水锅内烫一下，捞出挤干水分，斜切成

鸡菌炒素

小段；冬笋切成菱形片；黄瓜切成片。

（2）净锅置火上，放油烧热，放入鸡菌煸炒一下，放入腐竹段、冬笋片、盐、素汤和白糖炒2分钟。放入黄瓜片和味精炒匀，淋入麻油，装盘上桌即可。

要领：出锅前再放入黄瓜片和味精。

鲜鸡菌菇汤

材料：鲜鸡肉适量、香菇60克、金针菇100克、黑木耳40克、菜心100克、胡萝卜50克

做法：在锅中加入适量清水，放入鲜鸡肉，烧开后放入香菇、金针菇、黑木耳、胡萝卜，烧开至沸腾转文火慢炖，最后放入菜心，烧开调味即可。