槐树花有毒吗?槐树花的功效和作用

摘要：能吃的槐树花有哪些 槐树根据品种可分为国槐、洋槐和香花槐。国槐与洋槐的花大多呈白色，而香花槐以紫色花居多，所以人们通常根据槐花的颜色而把它们简单地成为白槐花和紫槐花。两者都是可以吃的，不过紫槐花因为营养价值不高，多作为观赏类植物，所以人们一

能吃的槐树花有哪些

槐树根据品种可分为国槐、洋槐和香花槐。国槐与洋槐的花大多呈白色，而香花槐以紫色花居多，所以人们通常根据槐花的颜色而把它们简单地成为白槐花和紫槐花。两者都是可以吃的，不过紫槐花因为营养价值不高，多作为观赏类植物，所以人们一般不吃紫槐花。相反，白槐花是一种常见的可食用的花卉。

白槐花是可以用来炒制、蒸煮或泡水等，具有清热、凉血、止血、降压等食用功效。常见的槐花食品有槐花饼、槐花麦饭、槐花炒鸡蛋等，其中以槐花饼最能勾起人们回忆与食欲。下面一起来看看好吃的槐花饼是怎么做成的吧。

材料：槐花，鸡蛋，面粉，盐，水

做法：

1、采摘新鲜的槐花，在盐水浸泡10分钟；

2、将槐花清洗干净并沥干；

3、槐花里加入鸡蛋，将两者拌匀；

4、加入面粉和少许盐拌匀；

5、做成小饼，入锅煎制；

6、煎至两面微黄即可装盘。

槐树花有毒吗

槐树花没毒。槐树花具有清凉解毒,化痰止咳,清心润肺,调理五脏的效果。由于它的使用方式不同,所以体现出来的效果也不一样。对于上或的人来说,可以采摘一些新鲜的槐树花,然后在水里面清洗一下,过后把水晾干,接着直接把洗好的槐树花放到嘴里吃下去,就可以起到清热解毒的作用。槐树花可以炒着吃,有着调理五脏的效果。但是需要注意的是老人和小孩以及消化功能不好的人,尽量少吃。

槐花的功效

槐花被历代医家视为“凉血要药”，性味苦凉，无毒、归肝、大肠经，具有清热泻火、凉血止血的作用。主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。

而从西医的角度看，槐花含芦丁（即芸香苷，Rytub）、槲皮素（Quercetin）、鞣质、槐花二醇（sophoradiol）、维生素A等物质。

凉血止血，用于血热出血证

如吐血、衄血、便血、痔血等。本品性寒凉而苦降，归肝、大肠经，善清泄大肠之火热而凉血止血，故以治疗下部出血为擅长，如痔血、便血。治便血，常配荆芥、侧柏叶等同用。治吐血、衄血，则常配白茅根等同用。

清肝火

用于肝火上炎之头痛头胀、目赤、眩晕等。现代临床亦常用于高血压属肝火偏旺者，有清肝明目降压之功。可单用煎汤代茶，或配夏枯草、菊花等同用。

抗炎作用

槐花含芸香甙，槐花二醇，葡萄糖与葡萄糖醛酸和鞣质，有抗炎作用，对病毒和皮肤真菌同样有抑制作用。

解痉、抗溃疡作用

槲皮素能降低肠、支气管平滑肌的张力，其解痉作用较芸香甙强5倍，用X线研究证明，芸香甙能降低大鼠的胃运动功能，并能解除氯化钡引起的小肠平滑肌痉挛，效力仅为凯林的1/14，皮下注射芸香甙5～10毫克/公斤，能显著降低大鼠因结扎幽门引起的胃溃疡的病灶数目，对反射性胃溃疡的效力较凯林强。槐花液(含芸香甙甚微)注入兔肠腔内，能刺激肠粘膜使渗出液增加。

扩冠、降压、降脂

槐花液、槐花酊剂对麻醉犬、猫有显著的暂时的降低血压作用。芸香苷、槲皮素及其制剂均有降压作用。

抗早孕

槐花米染料木素和山柰酚具有终止孕卵着床和抗小鼠早孕的作用。这可能与其雌激素活性有关。

其他作用

芸香甙及槲皮素在试管内对某些细菌有抗菌作用，也有认为无抗菌作用者。对病毒、真菌试管内亦表现抑制。芸香甙对大鼠肉瘤-45及小鼠肺腺瘤均无抑制作用，但日本学者则认为对某些肿瘤有抑制作用。两者对多种酶亦有影响。此外芸香甙对X线照射有保护作用(小鼠的残存率较对照组高)，并能使接受致死量尼笃命的小鼠减少死亡率。槐树含有血球凝集素，对血球有凝集作用。大剂量槐花酊剂引起某些中枢反射机能的抑制。