黑珍珠雾莲怎么吃?黑珍珠雾莲功效与作用

摘要：黑珍珠雾莲怎么吃 吃法一：直接食用 莲雾的整体都可以食用，千万不要削皮哦，洗净即可食用，信安绿色生活圈里的莲雾都是全程套袋的，完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100％，食品营养价值极高。但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少，

黑珍珠雾莲怎么吃

吃法一：直接食用

莲雾的整体都可以食用，千万不要削皮哦，洗净即可食用，信安绿色生活圈里的莲雾都是全程套袋的，完全不接触农药、化肥、虫害，利用率接近100％，食品营养价值极高。但是有2个部位口感欠佳，一是果子柄那部分，糖份较少，吃起来口感显得微酸。二是脐部份，这部分味道有点生涩，不喜欢的朋友可以把这两部分切掉即可，LZ就很不喜欢这部分了。听说要把莲雾整颗全吃掉这样才有浓郁的莲雾风味呢！

吃法二：莲雾水果沙拉

喜欢吃水果沙拉的朋友一定会喜欢这个食谱：莲雾沙拉

吃法三：莲雾凉拌菜

莲雾凉拌菜跟一般的凉拌菜没什么区别，可以在各种凉拌菜中加入莲雾，莲雾含有丰富的水分，以及以葡萄糖为主的糖类，是一种低热量、高清凉的健康水果。

小编友情提示：莲雾底部比较容易藏有脏东西，要用水冲洗干净，略泡些盐水后再吃更好呢！

黑珍珠莲雾营养价值

莲雾周年常绿，也是家庭绿化树。树姿优美，花期长、花浓香、花形美丽。挂果期长，果实累累，果形美，果实呈钟形，果色鲜艳夺目，果肉海绵质，略有苹果香气，味道清甜，清凉爽口，品种有乳白色、青绿、粉红、深红色。莲雾味甘，性平，营养成分含蛋白质、膳食纤维、糖类、维生素B、C等。

莲雾是一种可治多种疾病的佳果，性味甘平，功能润肺、止咳、除痰、凉血、收敛。主治肺燥咳嗽、呃逆不止、痔疮出血、胃腹胀满、肠炎痢疾、糖尿病等症。用果核炭研末还可治外伤出血、下肢溃疡。另外，台湾民间有“吃莲雾清肺火之说”。

人们把它视为消暑解渴的佳果，习惯用它煮冰糖治干咳无痰或痰难咯出。莲雾果实中空(也有实的)，状如蜡丸，在宴会席上人们还喜欢用它作冷盘，是解酒妙果。它淡淡的甜味中微带点酸，有一股苹果的清香，食后齿颊留芳。莲雾不耐贮藏，一般室温下只能贮存一周，采收包装后宜立即送往市场出售。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。

莲雾什么时候吃最好

莲雾，新加坡和马来西亚一带叫做水蓊(EugeniajavanicaLam)，又名天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。原产于马来半岛，在马来西亚、印尼、菲律宾和台湾普遍栽培，是一种主要生长于热带的水果。台湾的莲雾是17世纪由荷兰人引进台湾，台湾屏东是最有名的产地。随着科学昌明，莲雾除了原来的红色和绿色以外，还有新品种的暗红色莲雾。

莲雾浓甜似蜜，是低热量高水分的水果，堪称“台湾水果王”，食后肠胃道容易有饱足感，能控制食欲，有利爱美女性保持美的身材，是减肥良方。在食疗上还有解热、利尿、凉血、消肿、润肺、止咳、除疫和宁静神经作用，也是消暑解渴的佳果。

莲雾是消暑解渴的佳果，非常利于准妈妈在夏季食用。在炎热的夏天，准妈妈可以用它煮冰糖水喝，汁肉一起食用，还有治干咳、排浓痰的功效。在莲雾中心挖个洞，塞进肉茸，用猛火蒸约十多分钟，是台湾著名的传统名吃，美其名曰“四海同心”，具有很好的清肺火的功效。莲雾以鲜果生食为主，也可盐渍、糖渍、制罐及脱水蜜饯或制成果汁等。