冬至节气食疗养生不宜盲补乱补

摘要：懂得养生的人，也懂得如何饮食，尤其在冬至前后的那段时间，是人的阳气最旺盛，也最容易吸收食物中的营养的阶段，如果在这个阶段，进补得当，身体素质将会大大的提高。但是一定要有针对性，不同的个体身体素质不同，所缺乏的营养物质也不同，因此，冬至节气

懂得养生的人，也懂得如何饮食，尤其在冬至前后的那段时间，是人的阳气最旺盛，也最容易吸收食物中的营养的阶段，如果在这个阶段，进补得当，身体素质将会大大的提高。但是一定要有针对性，不同的个体身体素质不同，所缺乏的营养物质也不同，因此，冬至节气食疗养生不宜盲补乱补，下面来看看具体的补充原则和食谱介绍。

冬季适宜补益的食谱分类

冬季是适合人们食补的大好季节，而药补虽然也能达到一定的效果，但是不建议采纳，因为任何补充都不如食补来得健康，但是，冬季食补也要注意认清食物的分类，哪些食物是温补的，哪些是平补的，弄清楚后才不至于乱吃。也就是说，冬至节气食疗养生不宜盲补乱补，下面我们来看看具体的分类。

温补类食物，如鸡、羊肉、牛肉、鲫鱼等，均属美味，在冬季可作为进补佳品。但过多地进食温补类食品容易上火，因此必须把握分寸。

平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、银耳、猪肝等。这些食物无偏寒、偏温的特性。

还有一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效，主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、甲鱼等。

进补原则

食疗方应按体质区分

冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群，不适宜体质阴虚火旺和实热症候的人群。因此进补之前，一定要辨清自己的体质，最好到医院咨询后，根据医生的建议选择食疗方。

饮食种类多样化，巧平衡

谷、果、肉、蔬要合理搭配，适当选用高钙食品。饮食宜清淡，不宜吃浓浊、肥腻和过咸食品。冬天阳气日衰，脾喜温恶冷，因此宜吃温热的食物以保护脾肾。

进补禁忌

一忌盲目食狗、羊肉

尽管冬至吃狗、羊肉有滋补功效，但在吃的过程中，如果不注意和其他食物的搭配，就有可能产生反作用。专家指出，吃狗、羊肉火锅需注意以下几点：

吃完狗、羊肉火锅后不宜喝茶：如果刚吃完狗肉就马上喝茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，形成一种叫鞣酸蛋白质的物质。这种物质具有一定的收敛作用，可使肠蠕动减弱，进而诱发便秘。所以，刚吃完狗肉后请不要急着喝茶，尤其是浓茶;感觉口干时，应以白开水解渴;吃过狗肉后需等两个小时方宜喝茶。

狗、羊肉不宜与醋同食：因为酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与狗、羊肉同食会使温补作用大打折扣。此外，狗、羊也不宜与南瓜同食。因为南瓜属于温热食物，如果两者放在一起食用，极易“上火”。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品。

二忌鸡汤乱补

许多人认为鸡汤大补。但专家指出，鸡汤并不是所有人都能喝。鸡汤里的鸡油大都属于饱和脂肪酸。因为鸡汤中这一特有的营养成分和刺激作用，以下几种病人就不宜喝鸡汤：

胆道疾病患者、胆囊炎和胆结石症经常发作者不宜多喝鸡汤 ：因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

胃酸过多者不宜喝鸡汤

：因为鸡汤有刺激胃酸分泌的作用，有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

肾功能不全者不宜喝鸡汤

：因为鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于其肝肾对蛋白质分解物不能及时处理，喝多了鸡汤会引起氮质血症，加重病情。

上面已经详细的给大家介绍了有关冬至节气食疗养生不宜盲补乱补的内容，如果大家要想在冬季吃出健康，也吃出美丽，那么一定要遵守上述的进补原则，以及一些进补的禁忌，是必须要牢记的，否则，如果进补不当，反而对健康不利。

腹泻其实就是日常生活中我们所说的拉肚子，是一种常见的胃肠疾病，拉肚子的原因有很多，而其中不注意饮食就是其中最大的一个原因了，因此对于腹泻患者来说除了进行科学的治疗之外，日常也是要注意科学的饮食的，多吃一些对健康有好处的食物，少吃一些可能会让腹泻问题加重的食物。

那么对于那些有腹泻的朋友来说日常有哪些食物是不能多吃的呢？对于腹泻的患者来说不能多吃一些含有纤维高的蔬菜水果，尽量避免生食一些东西，同时还要注意科学的饮食方法。

拉肚子不能吃什么？

拉肚子不能吃粗粮：红薯，玉米，高粱，小麦等都属于粗粮类。大部分粗粮对于人体来说都是不易消化的，在拉肚子的时候食用粗粮无疑是增加肠胃的负担，并不能达到中和粪便稀的目的。

拉肚子不能吃多纤维蔬菜或水果：多纤维多渣的蔬菜同样不利于人体的消化(蔬菜纤维根本就不能吸收)，在拉肚子的时候应该少吃。这类蔬菜中比较典型的有竹笋、芹菜，菠菜，木耳、香菇、紫菜、南瓜等等。

拉肚子不能吃油腻辛辣的食物：油腻辛辣的食物本来就是腹泻的诱因之一，所以在腹泻的时候当然是不能再吃的，否则会加重症状的反复。类似的东西有烧烤，麻辣锅等。

拉肚子不能吃牛奶或海鲜：这两种东西对某些人来说确实是引起腹泻的因素。这样的症状很有可能是属于过敏性肠炎，应该查一下过敏源，比如牛奶或海鲜。对引起过敏的食物注意不吃或少吃，就会减少过敏肠炎发作而引起的腹泻症状。

拉肚子，其实对于一个人的健康是会造成很大的影响的，因此日常生活中如果有拉肚子的问题的话，就一定要及时的解决，这样才能更好的促进肠胃健康，当然了拉肚子的问题如果长时间得不到解决的话，对身体的危害可以说也是相当大的。