湖蟹和海蟹哪个更好吃 蒸湖蟹有营养吗

摘要：湖蟹和海蟹哪个更好吃 口感方面 湖蟹和海蟹在口感方面有着极其显著的差异，二者也是各有优劣。就味道而言，湖蟹的味道是比海蟹要好得多，所以其价格也往往比海蟹高出许多。但其实，海蟹的肉质会更劲道一些，不过蟹黄和蟹膏的含量就比较少了。 营养方面 湖蟹

湖蟹和海蟹哪个更好吃

口感方面

湖蟹和海蟹在口感方面有着极其显著的差异，二者也是各有优劣。就味道而言，湖蟹的味道是比海蟹要好得多，所以其价格也往往比海蟹高出许多。但其实，海蟹的肉质会更劲道一些，不过蟹黄和蟹膏的含量就比较少了。

营养方面

湖蟹和海蟹的营养都十分的丰富，总体来看没有太大差异。二者在营养上的区别主要是蟹黄和蟹膏。蟹黄方面，湖蟹的营养加高；而蟹膏方面，二者相差不大。

所以，其实湖蟹和海蟹是各有优劣的，是以在挑选的时候无需刻意区分，只看个人喜好就刻意了。

蒸湖蟹有营养吗

蒸湖蟹不仅是很家常的一道美味，也是湖蟹的传统做法之一，无论是清蒸还是搭配其他食材一齐蒸都是很不错的。并且，蒸湖蟹很好的保留了湖蟹本身的营养与鲜味儿。可以说，蒸湖蟹的营养是大大滴有。

湖蟹中含有的丰富的蛋白质和微量元素，这些对人体的生长发育都极为有益。湖蟹中的蛋白质有益于人体脑部的发育并参与到了肌肉生长中，还能够给人体补充大量的能量；而其中的微量元素，有助于帮助人体防治多种疾病，并起到增强体质的作用。

另外，湖蟹还具有抗结核的作用，这对结核病人来说不可谓不是一大惊喜。

而从中医的角度来说，吃湖蟹还有益于补气养血，可以治疗筋骨酸痛和皮肤炎等不适症。

蒸湖蟹适合所有人吃吗

蒸湖蟹好吃没错，但这么好的东西不是人人都能消受得起的呢！当然，我们不是说它贵，毕竟再昂贵的东西，总是有人舍得花钱来买。我们这里指的是一些特殊体质的人，没办法吃湖蟹。

对于身体健康、体质平和的人而言，自然是可以吃湖蟹的，即便是有腰腿酸痛、筋骨损伤、淤血或者皮肤炎症的人群，也是可以吃湖蟹的。

但是如果是患有慢性肝炎、心血管疾病、胆道疾病或者是其他一些慢性疾病，显然是不能吃湖蟹的。慢性胃炎或者是十二指肠溃疡也一样，不可以吃湖蟹。

老人、小孩及孕妇，则需要慎吃湖蟹。因为湖蟹对消化系统有一定的影响，是以老人和小孩需少吃或者不吃；而孕妇需要慎吃则是因为湖蟹的寒性比较大，对孕妇和胎儿会有不利影响。