辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。 辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。 基本信
发布时间：2020-12-02
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辣子鸡，是一道经典的川菜。一般以整鸡为主料，加上葱、干辣椒、花椒、盐、胡椒、味精等多种材料精制而成，虽然是同一道菜，各地制作也各有特色。 辣子鸡因各地的不同制作方法也有不同的特色，深受各地人们的喜爱。此菜成菜色泽棕红油亮，麻辣味浓。 基本信
发布时间：2020-12-02
糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开。在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。 2018年9月10日，中国菜在河南省正式发布。糖醋里脊被评为山东十大经典名菜。 基本信息 中文名称 糖醋里脊
发布时间：2020-12-02
狼牙土豆是四川乐山的一种地方风味小吃，由四川小吃天蚕土豆改进而来，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。 在其他地区也称之为炸洋芋，口味也不尽相同。 主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，因恰似犬齿而得名，再配以其
发布时间：2020-12-02
钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。1990年获成都市个体名小吃优质奖
发布时间：2020-12-02
五香卤猪蹄是一道流行于川渝地区的色香味俱全的传统名肴，属于川菜系。此菜汁香味浓、油润化渣、汁水丰厚，五香味型，集口味、营养、食疗于一体。 猪蹄，又叫猪脚、猪手，前蹄为猪手，后蹄为猪脚。含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，可以食用 基本
发布时间：2020-11-23
香辣烤鱼是一道以鱼、辣椒为主要食材制作而成的一道家常菜。口味香辣。具有肉美汁鲜的特色。 基本信息 中文名称 香辣烤鱼 主要食材 鲫鱼，干辣椒 分类 川菜 口味 香辣 拼音 xiāng l kǎo y 目录 1菜品特色 2做法 3烹饪技巧 4营养价值 折叠编辑本段菜品特色
发布时间：2020-11-23
冒菜是成都的汉族传统名小吃，与麻辣烫略微不同，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以
发布时间：2020-11-23
四川麻辣烫是四川乐山一带极具特色的地方名小吃，流传至今已有几百年的历史，历经时代变迁，仍经久不衰，深受吃货朋友们的喜爱。四川麻辣烫口味具有麻辣鲜香，口感纯正，唇齿留香等特点。食用时锅中加好秘制的老汤，直接加热煮沸，然后在滚沸的老汤中，随意
发布时间：2020-11-23
卤菜，一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍，多以红卤为主，味道也是最好的。四川卤菜闻名代表有:廖排骨、香丫坊、棒棒鸡传 奇、紫燕百味鸡、万春卤菜、醉香川卤、口福集、巴适馆卤水、成都映像卤味、卤菜甜皮鸭等。 基本信息 中文名 四川卤
发布时间：2020-11-13
四川麻辣香肠是四川一带的传统风味名菜，属于川菜系。口感咸鲜，便于下饭，蒸食或许煮食，或许切片炒菜均可。 基本信息 中文名称 四川麻辣香肠 首要食材 猪肉，猪小肠 口味 咸香 目录 1做法之一 2做法之二 3质量规范 4营养价值 5保存方法 6绿色麻辣 做法之一
发布时间：2020-11-13
四川酥肉是一道巴蜀地区特色传统名菜，属于川菜系。香酥、嫩滑、爽口、肥而不腻。 基本信息 中文名 四川酥肉 主要食材 猪肉、淀粉，莴笋 分类 川菜 口味 酥香可口 调料 鸡精，酱油，油辣子，花椒油 目录 1食材明细 2制作方法 食材明细 猪肉300g 土豆一个 莴
发布时间：2020-11-13
香辣烤鱼是一道以鱼、辣椒为首要食材制造而成的一道家常菜。口味香辣。具有肉美汁鲜的特征。 基本信息 中文名称 香辣烤鱼 首要食材 鲫鱼，干辣椒 分类 川菜 口味 香辣 拼音 xiāng l kǎo y 目录 1菜品特征 2做法 3烹饪技巧 4养分价值 菜品特征 肉美汁鲜 做
发布时间：2020-11-13
口水鸡是一道四川风味菜，菜名来历很简单，便是看到此菜色香味俱全让人口水直流之意。口水鸡要做得麻辣鲜香，要把握好两个关键:一是将鸡煮至断生后，过一下冷河，让鸡皮爽脆，再用鸡汤浸泡入味，取出斩件便可;二是需要用干辣椒、辣椒油、麻酱等佐料来调制酱
发布时间：2020-11-13
气候变的越来越干燥，人在这种环境下体内津液容易损耗，根据每个人的体质不同，再加上天气时冷时热，身体适应能力差的朋友在“麻烦找上门”时，就会表现出不同的症状，防不胜防。
发布时间：2018-11-02
天寒的时候，宝妈们可以给孩子熬碗鲫鱼汤喝。鲫鱼有健脾利湿，和中开胃，活血通络、温中下气之功效，喝鲫鱼汤，味道鲜美，又可以驱寒开胃健脾
发布时间：2018-10-22
1934 年，他因组织密谋暗杀波兰内务部长而被波兰当局抓获判处死刑，后被改判为终身监禁。1939年9月德波战争后他被释放。1940年，班德拉成为"乌克兰民族主义组织"的领袖。1941年6月30日，作为纳粹的傀儡"乌克兰国"在利沃夫宣布"独立"，他随即被选为这个独立政
发布时间：2018-10-17
发面阶段里我们来做酸菜馅：将酸菜斩碎后加入葱碎、姜末、虾皮、盐、食用油、鸡蛋一起调和。注意虾皮本身就有咸鲜味，盐不要放多，也不用另外放味精。喜欢吃肉的也可以再放点猪肉泥调拌。
发布时间：2018-10-15
做 法： 1、土豆、胡萝卜切小块； 2、热锅热油，油稍多，倒入土豆和胡萝卜不停翻炒煎香，以免粘锅； 3、煎至土豆些些焦黄，加孜然粉和辣椒粉，调蔬果粉和盐，2勺水，翻炒均匀，待水收干，土豆酥烂，即可出锅。
发布时间：2018-10-11
厨师长教你一道红烧草鱼的做法，一看就是硬菜，先收藏起来 标签： 红烧草鱼
发布时间：2018-01-15
最常见的家常荤菜 干锅鸡的做法视频 标签：
发布时间：2017-08-18
白斩鸡是一道中华民族特色菜肴 ，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，以粤菜的白斩鸡最知名。形状美观，皮黄肉白，肥嫩鲜美，滋味异常鲜美，十分可口。 标签：
发布时间：2017-08-18
在家就可以做的美味川菜 芝麻串串香的做法视频 标签：
发布时间：2017-08-18
