外食家庭的饮食方案 经常在外面吃怎么饮食

摘要：均衡饮食为最大原则 由于外食相对的食安风险会增加，因此先以均衡饮食为首选，才能获得儿童成长发育所必须的营养素。至于孩子一天该吃入哪些食物呢?水果类增加至2至4份，蔬菜类增加至3至5碟。 . 少加工食品多原型食物 不论从食安或营养来考量，外食要尽量选

均衡饮食为最大原则

由于外食相对的食安风险会增加，因此先以均衡饮食为首选，才能获得儿童成长发育所必须的营养素。至于孩子一天该吃入哪些食物呢?水果类增加至2至4份，蔬菜类增加至3至5碟。

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少加工食品多原型食物

不论从食安或营养来考量，外食要尽量选择原型的食物，或是加工程度较低的食品。如果若孩子不爱糙米，主食类可选香甜的玉米、地瓜或南瓜、马铃薯泥，白饭白麵也不错，绝对比油炸薯条及加了许多调味料的餐包好。主菜的选择则建议可挑香煎猪肉、滷鸡腿、烤鲑鱼等看的到原型的肉类，另外水煮蛋、炒蛋和煎蛋也不错。但要尽量避免香肠、热狗等高度加工的肉品，因为除了易摄取过多调味料，更不确定裡面掺杂了哪些肉品和添加物。

点餐别少了青菜

许多餐厅里的「儿童餐」是完全没有青菜的，一般早餐店或面店的青菜选择也不多，稍不留意，孩子一整天很可能只吃到一点点青菜!所以爸妈一定要注意不论带孩子吃什么料理，都需要考量青菜的摄取量是否足够。比如去一般面店，如果爸妈加小孩只点1份青菜，其实是不太够的，建议至少点两份以上较为理想。

留意蛋白质摄取量

根据研究指出，近年来越来越多孩童性早熟、贺尔蒙提早发育的原因，和饮食中过量的油脂和蛋白质有关。大家熟知吃太多炸鸡会催熟性贺尔蒙，其实只要高蛋白质和高油都有同样问题。蛋白质的确是身体所需重要营养素，但过与不及对孩子都没好处，家长还是要多多留意做到均衡饮食。