用平底锅怎么做披萨 在家用平底锅做披萨

摘要：用平底锅怎么做披萨 披萨一直被认为是一种时尚的美食,所以特别受中国年轻人喜爱,其实我们没必要花钱去必胜客或者其他意大利餐厅吃,自己在家就可以用平底锅做披萨了,而且做法也相当简单.做披萨材料有甜椒,土豆,洋葱,火腿,洋蘑菇\x0d备料：蕃茄酱,干酪,牛奶,盐

用平底锅怎么做披萨

披萨一直被认为是一种时尚的美食,所以特别受中国年轻人喜爱,其实我们没必要花钱去必胜客或者其他意大利餐厅吃,自己在家就可以用平底锅做披萨了,而且做法也相当简单.做披萨材料有甜椒,土豆,洋葱,火腿,洋蘑菇\x0d备料：蕃茄酱,干酪,牛奶,盐,糖 做法：1、面粉里稍放点盐和糖,用牛奶和好,装塑料袋里备用.2、将材料切小块,装盘备用.3、将和好的面擀成薄皮,没有烤箱的就做成平底锅的大小.然后,锅里放少许油,大火把皮放在锅里两面煎一下,不用煎熟.4、把切好的菜放锅里加少许盐炒一下,菜熟了以后放点蕃茄酱再炒下.5、把炒好的菜均匀的放在刚才煎的面皮上,然后上面洒上干酪,放平底锅里盖盖,等干酪完全融化了就可以吃了.

在家用平底锅做披萨

在平底锅里放一点油，待油热后将批萨放入锅中，小火慢慢晃动锅，让批萨在锅中转动，待批萨热的有香味就可以起锅了。

平底锅自制披萨做法：

1. 面粉和酵母倒入盆中，慢慢加入温水搅拌成雪片状，再揉和成光滑面团

2. 包上保鲜膜，放温暖处发酵至2倍大

3. 香肠斜切成薄片

4. 青红椒洗净，切成小块；洋葱剥去外皮，切成丝

5. 平底锅烧热，倒入一汤匙橄榄油，放入青红椒和洋葱丝，炒20秒后盛出备用

6. 平底锅洗净后，在锅底抹一点油

7. 把发酵好的面团揉匀后，擀成锅底大小的圆形，放入锅中，把面饼用手指往边缘推一推。用叉子在面饼中间戳些孔

8. 开小火把面饼煎五分钟左右，翻个面

9. 戳有孔的那面面饼用小火煎8分钟左右，至面饼表面有些金黄，再翻面（此时是戳有孔的这面朝上

10. 锅子离火。在面饼上涂上两大勺自制披萨酱

11. 马苏里拉芝士切丝，撒一半上去

12. 把切好的香肠片铺一层在上面（不要叠起来

13. 炒好的青红椒块和洋葱丝铺上

14. 把剩下的马苏里拉芝士铺在最表面

15. 开小火，加盖，小火焖15分钟左右就可以了

什么是披萨

比萨（Pizza），又译比萨饼、匹萨、批萨、披萨，是一种发源于意大利的食品，在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱，奶酪以及其他配料，并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪，也有混用几种奶酪的形式，包括帕马森干酪、罗马乳酪（romano）、意大利乡村软酪（ricotta）或蒙特瑞·杰克干酪（Monterey Jack）等。