发布时间：2017-04-11 广场舞之家【常识】
摘要：杨桃的功效与作用有哪些呢 中国医药学院中国药学研究所邱年永教授表示杨桃根、枝、叶、花、果均可药用。 在药用植物学上杨桃被称为「五敛子」。 《本草纲目》载： 杨桃果主风热生津止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、
杨桃的功效与作用有哪些呢
中国医药学院中国药学研究所邱年永教授表示杨桃根、枝、叶、花、果均可药用。 在药用植物学上杨桃被称为「五敛子」。
《本草纲目》载：
杨桃果主风热生津止渴。中药传统使用具有下气和中、清热止渴、生津消烦、利尿、解毒、醒酒、助消化等功效。用治风热咳嗽、口渴烦躁、咽喉疼痛、口腔炎 、牙痛、肝病、小便不利、结石症、坏血病、食毒酒毒。
杨桃根具有遗精、止血、止痛功效。用治头风痛、关节痛、心区痛、遗精、流鼻血。
杨桃枝叶具有散热毒、利小便功效。用治血热瘙痒、发热头痛、疥癣、水痘。
杨桃花具有清热功效。用治往来寒热。
杨桃脯渍白蜜治水土不服与疟疾者有效。
杨桃的吃法大全
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杨桃的吃法一：直接食用
清洗干净，然后用刀削掉五(或六)个硬边，注意只需要削掉较薄的硬边即可，然后用刀切成薄薄的五角星片，就可以食用了。如果觉得杨桃太涩或者太酸，沾上一些红糖，会使杨桃更加美味。
杨桃的吃法二：蛋奶炖杨桃
鸡蛋和牛奶都有很好的美容功效，加上杨桃也是非常富有营养的，所以这款炖品很适合护肤养颜，熬夜的人就要多吃啦，做法也不会很复杂。
材料：杨桃1个去硬边去核切小块，鸡蛋2只，牛奶250ml，糖随自己口味添加。
制作方法：
（1）把杨桃块、牛奶、糖放锅里用小火煮至糖溶熄火，摊凉，放杨桃同煮是为了令奶汤有杨桃的香味。
（2）滤出奶液，往奶液加入打散的鸡蛋，拌匀，过筛滤去泡沫及打不散的蛋白
（3）加入杨桃块，盖碟用大火蒸至凝固，这样，一碗色香味俱全的蛋奶炖杨桃就做好啦
杨桃的吃法三：拔丝杨桃
杨桃也可以拔丝，而且好吃不说，最令人赏心悦目的是它那可爱的星形，包裹着拔丝的脆浆，在阳光下看额外晶莹通透。
材料：
杨桃2只，自发粉(或面粉)1杯，糖5匙，糖胶(或麦芽糖)2匙。
制作方法：
（1）杨桃洗净，去硬边，切成厚块。
（2）自发粉中加入3/4杯水拌成脆浆，杨桃块放入沾满脆浆。
（3）将沾满脆浆的杨桃片取出，用热油炸至金黄酥脆，捞起沥油。
（4）用少许油慢火把糖、糖胶、半杯水煮至浓稠近乎起胶，熄火，此时糖就成了糖浆。
（5）放入炸脆的杨桃拌匀，拔丝杨桃就做成啦。
杨桃的吃法四：杨桃包
这种杨桃的吃法非常特别，做法也相对考究一点点，但绝对是美观又美味哦
材料：高筋粉150克，低筋粉30克，干酵母1又1/2小匙，温水80ml，奶油20克，糖2匙，盐1/3小匙，奶粉2匙。杨桃2只，糖2匙，粟粉2匙，奶油1匙(可省)，蛋白1小匙，糖粉25克。
制作方法：
（1）烤箱先预热175度，放在烤箱中层，烤约15分钟。
（2）杨桃去核切小块，用搅拌机打碎，加糖、粟粉和奶油拌匀煮沸，放凉就做成了杨桃馅。
（3） 基本发酵后面团分割12等份，稍压扁中间压凹，成窝窝状。
（4）发酵30分钟后，把馅填在凹洞中，涂蛋糖液即可烤焙
（5）糖粉加蛋白拌匀，放小塑料袋中，在烤好的面包上挤细丝做装饰即可。
杨桃的吃法五：杨桃茶
杨桃不止可以做成各类美食，还可以拿来泡茶~
材料：杨桃2个，砂糖半斤，红茶适量。
制作方法：
（1）杨桃削去硬边，切成五角星片备用。
（2）将切好的杨桃加砂糖腌制，腌制后密封一星期即可，糖量根据自己的口味酌量添加。
（3）腌过的杨桃片，原汁加水煮沸，晾干备用。
（4）红茶泡水，加入杨桃片4～5片，这样就会有红茶和杨桃相结合的浓郁香味，非常特别。
杨桃的吃法六：海星杨桃瘦肉汤
杨桃还可以作为餐桌上的一道菜，非常有进补的功效，而且做法简单~
材料：海星2只，杨桃2个，南北杏适量，红枣适量，枸杞子适量，姜适量，盐适量
制作方法：
（1）将海星用水泡一会，刷洗干净。
（2）杨桃、瘦肉切大块。
（3）将所有材料入锅加水烧开。
（4）文火炖两小时加盐调味就行了
注意事项
需要注意的是，杨桃性稍寒故过量食用易使导致脾胃湿寒，有碍食欲及消化吸收。所以，无论食生果或饮汁，最好不要冰凉及加冰饮食
杨桃的热量
营养信息
营养素含量(每100克)
热量(大卡)29.00
碳水化合物(克)7.40
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)0.60
纤维素(克)1.20
维生素A(微克)3.00
度量单位
度量单位热量(可食部分热量)
1个杨桃(130.0克，可食部分114.0克)33大卡
标准(100克)29大卡
