断食能减肥吗 断食有什么好处

摘要：间歇性断食法燃烧脂肪助减重 间歇性断食法真的能够减重吗?台北荣民总医院家庭医学部特约主治医师、肥胖医学专科医师宋晏仁指出，间歇性断食法是在断食日採取饮食热量摄取限制，为平常所需摄取热量的3分之1，约在500至600大卡以内。相较于传统减肥方式每天都

间歇性断食法燃烧脂肪助减重

间歇性断食法真的能够减重吗?台北荣民总医院家庭医学部特约主治医师、肥胖医学专科医师宋晏仁指出，间歇性断食法是在断食日採取饮食热量摄取限制，为平常所需摄取热量的3分之1，约在500至600大卡以内。相较于传统减肥方式每天都要节食达到500大卡的负平衡，间歇性断食法比较能够成功执行。

断食日限制热量摄取糖尿病不适合

常见的间歇性断食法，包括5：2断食法(一星期选择不连续的2天轻断食)、隔日断食法(一天正常进食、隔日轻断食)及168断食法(一天仅6到8小时进食，例如早上9时到下午5时可以吃东西，之后禁食16小时)。宋晏仁医师表示，间歇性断食法的优点，只需在断食日限制热量摄取，其余时间则可以正常进食。不过，不建议糖尿病患者执行，以免低血糖有害身体健康。

肌肉流失量少脂肪消耗速度快

根据文献研究显示，进行间歇性断食法的减重民众，相较于使用传统的减肥方式，其肌肉流失量较少、脂肪消耗速度快、飢饿忍受度高，且精神状态良好。宋晏仁医师认为，按照间歇性断食法的原则，确实能够有效减重。但不管哪一种减肥方法，关键都在于达到减重目标后能否维持健康饮食，即使倡导间歇性断食法的专家，也是强调在减重过程中建立健康饮食的观念与习惯。

健康饮食观念及习惯成功减重不复胖

那么什么是健康饮食的观念呢?宋晏仁医师强调，食物选择应符合健康原则，越接近食物原始型态的越好。而且应以蔬菜为主，约佔每一餐的一半，每餐最好都有适量的蛋白质，约佔一餐的四分之一。最后四分之一，选择五谷饭或糙米饭。水果少许即可，不宜过量。想控制体重，应尽量避免精緻淀粉，或太多淀粉类食物，例如一碗白饭热量280大卡，若断食日热量摄取限制为500大卡，一天吃2碗饭就过量了，但蔬菜甚至可以吃到5~10碗。因此，应建立正确的健康饮食观念及习惯，才不会发生熘熘球效应而复胖。