龙眼怎么吃不上火 龙眼怎么吃最有营养

摘要：龙眼怎么吃不上火 因为龙眼容易引起上火，但人们每天吃6、7个的话基本上是不会出现上火现象。龙眼可以用来泡茶，也可以用来煮粥和煲汤，特别是广东人，最喜欢用龙眼煲汤，煲出来的汤鲜甜又营养。如果平常肝火比较旺盛，，还能用龙眼加上枸杞、白菊花一起煮，

龙眼怎么吃不上火

因为龙眼容易引起上火，但人们每天吃6、7个的话基本上是不会出现上火现象。龙眼可以用来泡茶，也可以用来煮粥和煲汤，特别是广东人，最喜欢用龙眼煲汤，煲出来的汤鲜甜又营养。如果平常肝火比较旺盛，，还能用龙眼加上枸杞、白菊花一起煮，清肝明目还补气养血。食用龙眼最好搭配红枣、花生、红参等中药材一起烹煮，增加补血的功效，适合不容易上火的阳虚体质在出现怕冷、手脚冰冻，甚至是贫血的时候食用。

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龙眼怎么吃最有营养

1 中老年人容易思虑过度，劳伤心脾，会出现食欲不振，心悸气短等症状，这时候可以用桂圆、生晒参、黄芪、酸枣仁、大枣，煎水服用。有调养心脾、益气养血的功效。

2 治疗老年人消化不良、脾虚腹泻。用桂圆、山药、莲子、薏米、大米同煮成粥，有健脾止泻的功效。

3 中老年人身体虚弱或久病体虚，有面色苍白无华，体倦乏力，用桂圆、白糖煎水服用，有益气养血的功效。

4 身体虚弱，有虚火，不宜用参芪温热药的人群，可以用桂圆、西洋参煎水代替茶饮，有益气养血、清热生津的功效。

5 神经衰弱患者，失眠多梦，记忆功能减退的人群，可以用桂圆、酸枣仁、五味子、大枣和水煎服，养血安神。

6 中老年人血虚证(各种贫血)，桂圆、大枣、红糖少许，隔水炖服，能养血补虚。

如何将龙眼制成桂圆

1 选材。在选择龙眼的时候，一定要是新鲜的，果皮完好无损的，并且果实要足够成熟、个大肉厚。这样加工出来的桂圆品质会更佳。

辨别果实是否成熟的方法：果壳由青色转黄褐色；由厚皮粗糙转薄且平滑；果实已充分硬化，果实由紧转为指压有弹性；果肉甜且容易脱落，没有生涩味。

2 减粒。在将龙眼取下的过程中，一定要小心，不可使果壳破裂，这样会影响到品质。可以用简单将其轻轻减下，可以留下少许的果梗。

3 浸水。将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

4 日晒。在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

5 剥肉。当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

6 干燥。龙眼肉可继续晒干或烘干。干燥至用手抓一把果肉紧握后放开，果肉仍然松开不粘手为佳。