茼蒿菜通便除口臭 茼蒿的营养价值

摘要：茼蒿的作用 茼蒿菜性质比较平和而略带辛味，是入阳明胃经的食物，有健脾、暖胃的作用，所以不失为有益的食物。尤其可贵的是，它具有化痰及通二便的作用，经常便秘者，可多食此品，老人最容易有便秘，往往是因为饮食习惯不良，不喜欢蔬果之故，当然亦有一些老

茼蒿的作用

茼蒿菜性质比较平和而略带辛味，是入阳明胃经的食物，有健脾、暖胃的作用，所以不失为有益的食物。尤其可贵的是，它具有化痰及通二便的作用，经常便秘者，可多食此品，老人最容易有便秘，往往是因为饮食习惯不良，不喜欢蔬果之故，当然亦有一些老人家脾虚气弱，大肠蠕动力不足，这就需要用补气、行气的药物配合。若非如此，就算每日食一两斤蔬菜亦无补于事，脾胃反而会更加虚弱。

茼蒿的食疗价值

茼蒿菜宜用于打边炉(火锅)，是因为他不宜煮太久，否则难免有一种苦涩的味道，即煮即食才觉得别有风味。

口臭的人往往是因为，消化不良而引起，胃中臭气上溢所致。可用茼蒿菜一斤煎水，连渣带水服下，因其略带有滑大便作用，体虚大便泄泻者勿服。

茼蒿的营养成分

茼蒿含类似菊花香味的挥发性油而具有开胃的作用。

含有碳水化合物、蛋白质，尤其是每100克嫩叶含有维生素C 25毫克、钙65毫克，在绿叶菜中均居前列。