贫血补铁吃这些 贫血吃什么好

摘要：食材搭配绿色蔬菜能预防心病问题 其实现在贫血的人口不多，想要补铁的人，除了可以从动物性的铁：如红肉、牛肉等肉品中获得，若是担心吃红肉可能会造成心血管的疾病，专家也建议从平常食材可搭配绿色蔬菜，就能预防红肉的饱合脂肪酸造成心血管问题。 从植物

食材搭配绿色蔬菜能预防心病问题

其实现在贫血的人口不多，想要补铁的人，除了可以从动物性的铁：如红肉、牛肉等肉品中获得，若是担心吃红肉可能会造成心血管的疾病，专家也建议从平常食材可搭配绿色蔬菜，就能预防红肉的饱合脂肪酸造成心血管问题。

从植物中也有铁质可以帮助摄取，例如：黑芝麻、杏仁、腰果、紫米或是红豆等，但是在摄取这些植物性的铁时，跟钙质一样要同时搭配一些维生素C高的柳橙汁或芭乐汁，才能帮助植物性食材里的铁吸收率增加。

缺铁性贫血多食用鸭血跟猪肝

另外，就营养价值来看，鸭血跟猪肝这2个的铁含量的确很高，对于有些无法吃铁剂又患有缺铁性贫血的人，营养师也会建议在2个礼拜内请患者多食用鸭血跟猪肝，它改善的效果很快，但是对于胆固醇过高的人，还是要避免比较好。