猴面包果实多少钱一斤?猴面包果的吃法

摘要：猴面包果的吃法 在塞内加尔，猴面包树颇受尊敬，是整个国家的标志性作物，也是撒哈拉沙漠以南的大部分地区的象征。猴面包树往往会长得很高大，韧性十足，天气和环境奈何不了它们; 在传奇故事中，总能见到它们出

猴面包果的吃法

在塞内加尔，猴面包树颇受尊敬，是整个国家的标志性作物，也是撒哈拉沙漠以南的大部分地区的象征。猴面包树往往会长得很高大，韧性十足，天气和环境奈何不了它们;

在传奇故事中，总能见到它们出场。猴面包树一身都是宝，数百年来，它们无私地为人类提供了食物、水、衣服、庇护、药物，甚至还成了西非吟游诗人口口相传的墓地。作为“生命之树”，它们看起来好像上下颠倒，把根系伸向了天空。

尽管我到塞内加尔是为了继续研究西非舞蹈，但作为整合医学医生和民族植物学爱好者，我对药用食物的兴趣将我引向了猴面包树。

猴面包树的果实长在巨大的绿色果荚中。这种毛茸茸的椭圆形果实长度在15到20厘米，果肉中所含的维生素C是橘子的6倍，钙含量比菠菜多50%，口味则与任何传统鱼餐和米饭不相上下。

敲开外壳之后，里面是白色的酸甜味道的果实，可以直接食用，也可以泡在水里当做果汁。加糖加水，就能变成一杯美味的饮料，喝起来和梨子味儿的柠檬水差不多。猴面包果内部的水分很少，因此容易晒干，磨成粉。

猴面包果实多少钱一斤

某宝上价格不等，猴面包是非洲的植物我国目前没见到，购买时需要辨清真假。如下图。

猴面包果实价值与作用

在沙漠旅行，如果口渴，不必动用"储备"，只需用小刀在随处可见的猴面包树的肚子上挖一个洞清泉便喷涌而出，这时就可以拿着缸子接水畅饮一番了。因此，不少沙漠旅行的人说，"猴面包树与生命同在，只要有猴面包树，在沙漠里旅行就不必担心。"

折叠果实营养价值

猴面包树的果实又称猴面包，被誉为超级水果，其水果的抗氧化能力指数(ORAC)高达1400/g，超过巴西莓(Acai)和枸杞(Gojiberries)的两倍，是常见抗氧化水果如蔓越莓、蓝莓、石榴的6倍;钾(K)含量是香蕉(公认的高钾水果，有助於去水肿利尿)的6倍，维生素C含量是橙子的6倍。猴面包的膳食纤维高达50%，有利於心血管健康。镁含量百分比与椰汁(盎司百分比计算)相当，而钙含量是牛奶的两倍之多，并且富含其他的微量元素，同时被称为维生素B果。

折叠药用价值

猴面包树，全身都是药，果实、叶子和树皮都能入药，可以消炎、退热、治疟疾

猴面包树浑身是宝。其鲜嫩的树叶是当地人十分喜爱的蔬菜。叶子能做汤或者可以喂马。种子能炒食。果肉可以食用或制成饮料。果实、叶子以及树皮都可以入药，并且有养胃利胆、清热消肿、止血止泻的功效，还含有抵抗胃癌细胞形成和扩散的物质。

它还曾被用来治疗疟疾，起退热作用。其树叶和果实的浆液，至今还是当地常用的消炎药物。