孕妇可以吃凉拌苦菊吗?凉拌苦菊的功效与作用

摘要：2017-04-11凉拌苦菊怎么做好吃?凉拌苦菊的家常做法 苦菊的营养成分 根据研究的资料显示，按100克的苦菊来计算，它里面含有蛋白质1.8克、糖类4.0克、食物纤维5.8克、钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素。而维生素的含量是：维生素B0.2mg、维生素C

2017-04-11凉拌苦菊怎么做好吃?凉拌苦菊的家常做法

苦菊的营养成分

根据研究的资料显示，按100克的苦菊来计算，它里面含有蛋白质1.8克、糖类4.0克、食物纤维5.8克、钙120毫克，磷52毫克及锌、铜、铁、锰等微量元素。而维生素的含量是：维生素B0.2mg、维生素C88mg、胡萝卜素3.22mg，是菠菜中含量的两倍以上。

另外，苦菊中的氨基酸种类齐全，而且各种的氨基酸之间的比例也是恰到好处。

苦菊的功效与作用

1、清热消炎

这个是苦菊的主要功效，它里面含有的蒲公英甾醇、胆碱等成分都有杀菌作用，可以治疗黄疸性肝炎、咽喉炎、细菌性痢疾、感冒发热及慢性气管炎、扁桃体炎等。

2、防止癌症

用苦菊煎水服用，对对急性淋巴型白血病、急慢性粒细胞白血病患者的血细胞脱氧酶有明显的抑制作用，还可用于防治宫颈癌、直肠癌、肛门癌症。

3、补充维生素

苦菊中含有各种人体所需的维生素成分，还有胡萝卜素、钾盐、钠盐等营养素，对维持机体的正常生理活动有积极的意义。

孕妇能吃苦菊吗

其实，食用苦菊并不会给胎儿带来不良的影响。孕妇吃苦菊是可以，但是注意要适量，不要一次性食用太多。因为苦菊是属于寒性的，吃过量会导致宫寒。另一个问题是，食用过量会在体内形成草酸钙，容易加重胃肠负担，有碍于人体对钙质的吸收。

值得注意的是，如果是脾胃虚或者是有腹泻情况的孕妇是不适宜是苦菊的，否则会加重不适。如果有孕吐现象的孕妈妈，可以吃一些凉拌苦菊来缓解呕吐的症状。