?香菇与什么食物相克

摘要：香菇是属于菌类的食物，不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物，之前就需要知道什么样的食物是与香菇相克的。这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调，如果烹调的话是会造成不同程度的影响，唯一不变的就是一定会造成

香菇是属于菌类的食物，不管是哪类的食物在制作的过程中本身都是存在一些相克的食物，之前就需要知道什么样的食物是与香菇相克的。这样在制作的过程中就不可以将相克的食物放在一起进行烹调，如果烹调的话是会造成不同程度的影响，唯一不变的就是一定会造成身体的影响，所以掌握这点很关键。

我们知道只有食用用正确方式制作出来的食物才会对身体是有益的，因为每种食物制作的时候只要不是相克的食物，都是可以发挥本身的营养成分。这样食用就是吸收到这样的营养使得身体营养平衡。那么香菇与什么食物相克呢？

香菇，又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大[1] 食用菌，也是我国特产之一，在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。

忌

香菇+鹌鹑肉、鹌鹑蛋——面部易长黑斑。

香菇+河蟹——易引起结石症状。香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。

香菇+番茄——破坏类胡萝卜素，降低营养价值。香菇含有丰富的生物化学物质，与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素，使营养价值降低。

宜

香菇+木瓜——木瓜中含有木瓜蛋白酶和脂肪酶，与香菇同食具有降压减脂的作用。

香菇+豆腐——健脾养胃，增加食欲。

香菇+薏米——营养丰富，化痰理气。

香菇含有一种分子量为100万的抗肿瘤成分-----香菇多糖，含有降低血脂的成分-----香菇太生，香菇腺嘌呤和腺嘌呤的衍生物，香菇还含有抗病毒的成分----干扰素的诱发剂----双链核糖核酸，是不可多得的保健食品之一。香菇中含不饱和脂肪酸甚高，还含有大量的可转变为维生素D的麦角甾醇和菌甾醇，对于增强抗疾病和预防感冒及治疗有良好效果。

上面介绍了香菇一些相克的食物外加一些适宜放在一起进行烹调的食物，只有正确的掌握了这些食物才能够更好的去运用香菇为食材制作出更多美味的食物给食用着享用。只有吸收有价值的食物才能够有效的营养成分，因为每种食物都是具有营养价值的。

很多人喜欢喝苹果醋，对于女性而言苹果醋可以帮助自己美容养颜，还可以有效地预防便秘，同时还能够起到一定的减肥作用，所以在生活当中很多的女性对苹果醋非常喜爱，但是苹果树的酸性比较高如果长期的饮用的话，那么对于自己的肠胃健康也是会带来不利影响的，下面去了解一下空腹的时候是否可以喝苹果醋。

一般情况下如果空腹的话我们并不建议喝苹果醋，即便它可以帮助我们起到一定的养生保健效果，但是空腹的时候苹果醋本身就属于酸性食物，所以会容易刺激我们的肠胃，给肠胃带来更加不利的影响。

一般果醋的pH值为3左右，酸性较高，长期饮用确实会对胃黏膜产生一定的腐蚀作用。因此，肠胃不好的人，尤其是那些已经有胃溃疡的人，应该少喝或不喝果醋。而肠胃健康的人喝果醋时也应注意饮用适度，每天不要超过200毫升，且最好在饭后饮用，因为空腹时饮用果醋对胃黏膜产生的刺激作用更强，容易引起胃痛等不适。

果醋对防病养生有如下功效：

1、果醋有消除疲劳的作用

醋中所含的丰富有机酸，可以促进人体内糖代谢，使肌肉中的疲劳物质乳酸和丙酮等被分解，从而消除疲劳。

2、果醋能减少旰病的发病率

醋中含有的氨基酸，醋酸等丰富的营养物质，可提高肝脏的解毒和新陈代谢功能。

3、果醋有抗衰老作用

醋可以拟制和降低人体衰老过程中氧化物的形成。

4、果醋有软化血管、降血脂，降低胆固醇的作用。

下面就是关于空腹的时候是否可以喝苹果醋的介绍，从这些介绍我们可以发现苹果醋虽然本身含有非常高的营养保健功效，但是如果空腹喝的话，那么就容易给自己的健康带来更多不利的影响，所以希望大家都可以重视这些问题。