紫背天葵的营养是什么？

摘要：紫背天葵是一种很常见的植物，紫背天葵很多人都不认识，因为它是长在高寒，海拔高的地方，在我们这边的地方是很见到了，紫背天葵含有的营养价值是特别的丰富，可以给我们的身体提供很多的营养的，那么，紫背天葵的营养都有什么呢？下面，我们就一起来了解下

紫背天葵是一种很常见的植物，紫背天葵很多人都不认识，因为它是长在高寒，海拔高的地方，在我们这边的地方是很见到了，紫背天葵含有的营养价值是特别的丰富，可以给我们的身体提供很多的营养的，那么，紫背天葵的营养都有什么呢？下面，我们就一起来了解下吧。

功效与作用

1.清热解毒

具清热解毒、润肺止咳、散瘀消肿、生津止渴之功效，治外感高热、中暑发烧，肺热咳嗽，伤风声嘶，痈肿疮毒，跌打肿痛等症。

2.止血补血

紫背天葵还具有治疗咳血、血崩、痛经、支气管炎、盆腔炎及缺铁性贫血等病症的功效，在我国南方一些地区更是把紫背天葵作为一种补血的良药，是产后妇女食用的主要蔬菜之一。

3.抗病毒

此外，紫背天葵可提高抗寄生虫和抗病毒的能力，对肿瘤有一定防效。

营养价值

葵属于药膳同用植物，既可入药，又是一种很好的营养保健品。

1.富含造血功能的铁素、维生素A原、黄酮类化合物及酶化剂锰元素，具有活血止血、解毒消肿等功效，对儿童和老人具有较好的保健功能。

2.紫背天葵中富含黄酮苷成分，可以延长维生素C的作用，减少血管紫癜。

在当代，人们常将紫背天葵泡酒、泡水做成药酒或保健茶饮用，具消暑散热、清心润肺的功效。紫背天葵泡水后呈淡紫红色，味微酸带甘甜，郭沫若赞之曰“客来不用茶和酒，紫背天葵酌满情”。

上述中针对紫背天葵的营养进行了详细的介绍，现在大家都应该知道紫背天葵的营养了吧，紫背天葵做法是很多的，可以像我们平常炒菜一样的吃，口感是特别的好，而且营养也很丰富，如果感觉太麻烦的话，可以直接泡水起来喝，营养也是一样的，大家回家都可以自己尝试下。

我们都知道，绿豆清凉解暑，黄豆蛋白质富含充足，两者都是营养价值极高的的豆类，经常食用会使我们的身体越来越健康。那么会有人问了，这两种豆子不可以可放在一起煮呢？会不会有什么冲突使两者的营养物质都减少？下面小编就为大家仔细介绍一下关于绿豆和黄豆的注意事项。

黄豆和绿豆是不相克的，而且黄豆和绿豆都有各自的营养功效，可以说是比较营养啦，当然你就是加进去黑豆之类的也不会有影响，现在有很多食谱中都有，黄豆和绿豆混在一起之类的。其实豆类在一起吃没有什么冲突，只是一次不要放太多种豆，尽量配点别的干果类营养也会均衡些。豆子虽然不同，所对应的功能也不同可是总归都是豆子，最主要的成分是相同的。

红豆、绿豆、黄豆都是很好的豆类，营养丰富，红豆能够补肾益气，美容养颜，还能够去除湿气。绿豆能够利尿降暑，降火解毒，还能帮助排便。黄豆中的植物蛋白含量很高，它的氨基酸成分与动物蛋白很相近。可以长期吃，没有副作用还是很好的保健食品，至于你说的放多少克黄豆、红豆可以多放点，绿豆性凉，少放点，比如黄豆、红豆各50克，绿豆20克就可以，一个星期吃个三四次是没问题的。

材料：绿豆100g，黄豆50g，白糖30g

步骤：

1、将绿豆、黄豆洗净，放在水里浸泡20分钟。

2、浸泡好的绿豆和黄豆放入锅中，加入适量的水。

3、开中火煮至烂熟，加入白糖搅匀。

4、开小火不停搅拌，10分钟后出锅。

以上就是关于绿豆和黄豆的一些知识。由此看来，绿豆和黄豆放在一起吃不仅不会使两种豆子的营养价值减少，反而还会对身体更有好处，所以大家可以放心的食用了。因此我们可以经常喝一些用黄豆和绿豆熬成的粥，既美味又营养。