这样吃易造成三高 三高吃什么好

摘要：营养认知有很大漏洞 据最新公布的「糖尿病患对影响心血管并发症之营养认知调查」，发现，国内糖尿病患者及其主要照护者重视肾病变、视网膜病变远远高于容易致死的心血管并发症，且调查也发现，民众在降低心血管并发症的营养摄取认知有很大漏洞，更让自己陷入

营养认知有很大漏洞

据最新公布的「糖尿病患对影响心血管并发症之营养认知调查」，发现，国内糖尿病患者及其主要照护者重视肾病变、视网膜病变远远高于容易致死的心血管并发症，且调查也发现，民众在降低心血管并发症的营养摄取认知有很大漏洞，更让自己陷入糖尿病心血管并发症风险中。

油脂造成血管堵塞血压飙高

糖尿病患要降低心血管疾病并发症，除了配合医师药物控制之外，饮食控制也很重要，糖尿病关怀基金会执行长蔡世泽指出，过多油脂摄取会造成血管的堵塞、超标的钠摄取会导致血压飙高、血管弹性疲乏、硬化，进而增加心血管疾病的发生。

逾8成糖尿病患者不知道每天能摄取多少钠、近6成患者不会注意每餐饱和脂肪酸的摄取量，对此，蔡世泽执行长指出，过去糖尿病患者对饮食的认知多偏重糖份的限制，对饮食中致心血管并发症的因子，如:钠含量及油脂，摄取量都缺乏警觉性，也是糖尿病心血管并发症盛行率居高不下的原因之一。

高钠高油饮食4陷阱

临床上也发现，很多糖尿病患认为一天只要有吃到菜就可以，甚至认为一家四口共享一盘青菜就足够，开业诊所营养师李婉萍进一步分析，患者常忽略日常生活中隐藏的「高钠」、「高油」饮食陷阱，常见糖尿病患错误饮食陷阱有4项：

1) 不知道青菜用炒的会很油

2) 不知道锅贴其实很油

3) 忽略汤里的高钠含量

4) 不知道炒饭、炒面、烩饭钠含量很高