黄鳝的血有毒吗 黄鳝的血清是什么意思

摘要：黄鳝的血有毒吗 生的黄鳝血有毒，但煮熟过后就没毒，吃煮不熟黄鳝会拉肚子。过去民间会黄鳝血治病，就是取决于以毒攻毒。目前科学还没能证明黄鳝血的毒素是对人体有害还是有益，但是生的血液里面有细菌甚至寄生虫是一定的。所以不宜生吃，最好是煮熟，或是混

黄鳝的血有毒吗

生的黄鳝血有毒，但煮熟过后就没毒，吃煮不熟黄鳝会拉肚子。过去民间会黄鳝血治病，就是取决于以毒攻毒。目前科学还没能证明黄鳝血的毒素是对人体有害还是有益，但是生的血液里面有细菌甚至寄生虫是一定的。所以不宜生吃，最好是煮熟，或是混入50度以上的高度白酒，已便杀菌！

外用的才可用生血的！

黄鳝的血清是什么意思

鳝鱼血清有毒,但毒素不耐热,能被胃液和加热所破坏,一般煮熟食用不会发生中毒.民间用鳝鱼血治病,是否为血中毒素的作用所致,尚待深入研究.

黄鳝的血液有毒,误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的会损害人的神经系统,使人四肢麻木、呼吸和循环功能衰竭而死亡.

黄鳝营养分析

1.鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养；

2.鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品；

3.鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢.

药用黄鳝不仅为席上佳肴,其肉、血、头、皮均有一定的药用价值.据《本草纲目》记载,黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效.黄鳝肉性味甘、温,有补中益血,治虚损之功效,民间用以入药,可治疗虚劳咳嗽、湿热身痒、肠风痔漏、耳聋等症.黄鳝头煅灰,空腹温酒送服,能治妇女乳核硬痛.其骨入药,兼治臁疮,疗效颇显著.其血滴入耳中,能治慢性化脓性中耳炎；滴入鼻中可治鼻衄（鼻出血）；特别是外用时能治口眼歪斜,颜面神经麻痹.有人说“鳝鱼是眼药”,过去患眼疾的人都知道吃鳝鱼有好处.常吃鳝鱼有很强的补益功能,特别对身体虚弱、病后以及产后之人更为明显.它的血还可以治疗口眼歪斜.祖国医学认为,它有补气养血、温阳健脾、滋补肝肾、祛风通络等医疗保健功能.

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