吃太多锌竟会有危害 补锌过量的危害

摘要：吃太多锌竟会加剧感染 医院院内感染当中，困难梭状桿菌感染很常发现，研究学者认为，从研究结果来看，无论是不是住院患者，只要摄取大量的锌，困难梭状桿菌感染风险可能都会上升。 研究作者美国范德堡大学病理学、微生物学与免疫学教授艾瑞克?史加尔表示，知

吃太多锌竟会加剧感染

医院院内感染当中，困难梭状桿菌感染很常发现，研究学者认为，从研究结果来看，无论是不是住院患者，只要摄取大量的锌，困难梭状桿菌感染风险可能都会上升。

研究作者美国范德堡大学病理学、微生物学与免疫学教授艾瑞克?史加尔表示，知道自己吃进甚么东西、将哪些东西加诸身体，非常重要。只有那些饮食营养真正缺乏的人，才需要吃综合维他命、营养补充品。

太多锌会改变肠道生态平衡

研究团队发现，当摄取高剂量的锌，会改变肠道微生物生态系统，作用原理与抗生素疗法相似，而这是困难梭状桿菌感染的重要风险因子。研究作者也担心吃综合维他命可能带来一些感染风险，特别是住院患者，或正在服用抗生素的患者，这些族群若同时摄取锌营养补充品，更容易面临困难梭状桿菌感染的威胁。

史加尔指出，对于这些患者，应该要多注意他们饮食中的锌摄取量，其他微量元素或许也会影响肠道微生物的生态平衡。

根据国民健康署资料，成年男性每日锌建议摄取量为15毫克，成年女性每日锌建议摄取量则为12毫克，18岁以上成年人建议每日锌摄取量不要超过35毫克。

困难梭状桿菌感染

根据美国疾病管制署(CDC)资料，在美国，一年大约有五十万人感染困难梭状桿菌，这种感染症会引起腹泻症状，或造成大肠发炎、产生致命危险。在台湾，成大医院团队曾针对住院患者做过研究，结果发现，住院患者出现困难梭状桿菌感染机率为每十万名患者有42.6人，住加护病房的患者，更容易产生感染，每十万人就有110.6人感染困难梭状桿菌。在这项美国研究当中，研究作者认为，近几年来，美国没有住院的民众、接受抗生素治疗的患者出现困难梭状桿菌比率越来越高，这项研究结果或可解释部分原因。