过年这么吃健康 过年饮食健康小贴士

摘要：持续两星期得舒饮食有效控制血压 根据国民营养调查显示，国内男女每日盐分摄取量分别为9.5克和8.9克，已高出卫生署摄取小于6克的建议量，且根据2013至2015年调查，18岁以上国人高血压盛行率为24.1%，甚至60岁以上平均每两人就有1人有高血压;凃巧羚营养师表示

持续两星期得舒饮食有效控制血压

根据国民营养调查显示，国内男女每日盐分摄取量分别为9.5克和8.9克，已高出卫生署摄取小于6克的建议量，且根据2013至2015年调查，18岁以上国人高血压盛行率为24.1%，甚至60岁以上平均每两人就有1人有高血压;凃巧羚营养师表示，想透过饮食控制高血压，其实可採以美国国家卫生研究院经临床研究发表的得舒饮食，这是唯一正式纳入美国高血压教育计画手册的饮食疗法，若能持续两星期以上，可有效控制血压。

得舒年菜热量含钠量少一半

凃巧羚营养师进一步说明，得舒饮食又分为五大原则，首先，高血压患者可选择全谷根茎类取代精緻较高的白饭等制品，最好每天三餐有两餐可以以未精制、含麸皮等全谷类为主，并养成每天摄取五份蔬菜和五份水果的摄取量，且一天至少可喝一杯低脂奶或奶制品，另外可多吃豆制品或白肉等取代红肉和内脏类，并每天补充一份约一汤匙量的坚果，补足身体所需营养。

得舒年菜高血压病患吃得无负担

为让更多高血压患者能吃得无负担，医院也设计金鸡来报喜得舒年节菜单，透过舒饮食原则，大幅降低年菜的热量和钠含量，让民众不用吃得斤斤计较;凃巧羚营养师唿吁，掌握饮食原则，且配合适量运动，并且每天固定测量血压，也能开心过年，让身体无负担。