豆腐皮不能和什么一起吃 豆腐皮可以直接吃吗

摘要：豆腐皮不能和什么一起吃 豆腐（皮）是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 2017-03-31香椿苗拌豆腐多吃会怎么样 香椿苗拌豆腐的做法2017-04-

豆腐皮不能和什么一起吃

豆腐（皮）是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。

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与豆腐相克的食物包括：

1、豆腐+葱：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。

2、豆腐+茭白：易形成结石。

3、豆腐+蜂蜜：易导致腹泻。

4、豆腐+菠菜：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。

5、豆腐+羊肉：同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

6、豆腐+牛肉：同吃会令人发燥上火。

7、豆腐+竹笋：同吃易生结石。

8、豆腐+柿子：两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命。

9、豆腐+鲫鱼：同吃易引起水肿。

豆腐皮可以直接吃吗

可以的。豆浆熬熟后，豆浆表面凝结出来的就是豆皮，所以豆皮是熟的，可以直接吃的。

但是不建议生吃，口感不好。豆腐皮是豆子做的，有大量蛋白质，没经过加热，直接吃了导致消化不良，吃的时候最好加热，吃生食对胃不好。

豆腐皮可以生吃吗

豆类蔬菜不可以生吃，但豆制品可以。因为豆制品本身都是熟的。

豆类蔬菜中含有一种能够使红血球细胞凝集的蛋白质，叫做植物凝集素，简称凝集素。生吃含有凝集素的豆类食物会引起恶心、呕吐等症状，重则可致命。不过，凝集素在加热处理时均可以被破坏，所以不可以生吃。