夏日防暑莲子来帮忙 莲子的功效和作用

摘要：莲子的功效 莲是宝，从根到籽都有用途，可观赏、可食用，甚至可以当作药方子， 莲子在中药里是用来治疗心神不宁、神经紧张、失眠难入睡的药材。 乳白色的莲子中心有一小小片，样子像嫩绿茶叶的莲心是极佳的降火食物，农家会用牙签挑出来分装贩售，在中药舖也

莲子的功效

莲是宝，从根到籽都有用途，可观赏、可食用，甚至可以当作药方子， 莲子在中药里是用来治疗心神不宁、神经紧张、失眠难入睡的药材。 乳白色的莲子中心有一小小片，样子像嫩绿茶叶的莲心是极佳的降火食物，农家会用牙签挑出来分装贩售，在中药舖也有得买。莲心满是苦味，冲热水当成苦茶喝还好，若是当做点心食用，还是无心的莲子比较适口。

莲喝藕茶配炒莲子

採收莲子用的莲比较会开花、花朵颜色较红，花瓣掉落之后，露出的花托就是莲蓬，一粒粒小莲子安安稳稳的睡在莲蓬里，模样非常可爱。有一年8月，走在苏州城里，看到路边小贩挑着莲蓬卖，我问他怎么吃，小贩反倒奇怪的问我怎么会不知道。塬来把莲子当零嘴吃，在当地是很普通的事，他们拿着整朵莲蓬剥莲子吃，直接入口连煮都不必煮。刚从莲篷里挑出的莲子还带着一层褐色的皮，我们在市面上看到的新鲜莲子或是乾燥莲子，皮都已经被剥除乾净，很少见过还带着皮的。

莲藕茶怎么做

莲藕茶是把细长的冬藕切段晒干保存，一年四季都可以饮用。 前面提到的菜藕产在夏天;长莲子的冬藕是在冬天采收，藕身瘦长，皮肉淡红，是拿来加工做藕粉用的。纯正的莲藕粉除了可以冲水当点心吃之外，也可以在做料理时取代太白粉使用

夏日的消暑食品

百合莲子、绿豆莲子、银耳莲子、红枣莲子或是冰糖莲子都是夏天的极品甜汤， 如果用的是台湾莲子，请记得把莲子放到最后才入锅，才能同时满足眼睛和味蕾。