祛湿三宝这样吃去水肿 冬瓜的功效与作用

摘要：冬瓜的功效 冬瓜味甘性寒，高钾低钠的特色可排除多余盐分与水分、排毒，生津解渴、降心火消暑效果好，同时具有皂素成分，能抑制肥胖，维生素C丰富对于养颜美容、促进伤口癒合、提高免疫力有很好的效果。 红豆的营养价值 红豆的膳食纤维是牛蒡的3倍，可促进排

冬瓜的功效

冬瓜味甘性寒，高钾低钠的特色可排除多余盐分与水分、排毒，生津解渴、降心火消暑效果好，同时具有皂素成分，能抑制肥胖，维生素C丰富对于养颜美容、促进伤口癒合、提高免疫力有很好的效果。

红豆的营养价值

红豆的膳食纤维是牛蒡的3倍，可促进排便、预防动脉硬化、抑制血糖急速上升，另外可消水肿、利尿以及补充女性所需铁质，尤其含维生素B群，可减缓疲劳、燃脂、改善肌肤问题。

薏仁的作用

薏仁常作为夏日甜品，一般众人熟悉的美白、消水肿功效之外，也可改善便秘、痘痘、提高新陈代谢、改善疲劳、排毒、消暑煺火，同时含铁质以及微量的镁，但孕妇及哺乳妈妈不宜多吃。

冬瓜红豆薏仁饭

1食材

冬瓜140g，加热过的红豆60g，米100g，薏仁100g，水适量，芝麻盐适量。

2作法

(1)米跟薏仁洗净沥干。

(2)冬瓜去籽削皮，切成1/4的圆片。

(3)电锅放入米、薏仁、冬瓜炊煮，熟成后加入红豆蒸5～10分。

(4)撒上芝麻盐即可完成。