百岁长寿饮食都吃这些 防癌的食物有哪些

摘要：最强长寿饮食 目前超过100岁的高龄者已突破6万人，发现最强的长寿饮食法为味噌+豆腐+海带芽，可预防心血管疾

最强长寿饮食

目前超过100岁的高龄者已突破6万人，发现最强的长寿饮食法为味噌+豆腐+海带芽，可预防心血管疾病、乳癌，同时膳食纤维丰富帮助排便。而他们的共同点都是常喝味噌，裡头的蛋白质可降胆固醇、预防脑血栓，维生素e防老化，卵磷脂避免动脉硬化产生。

大豆制品的功效

常摄取大豆制品的人可降低罹癌风险，黄豆被称为豆中之王，可抗癌、防骨质疏松，其营养素除了上述的大豆异黄酮，还有可抑制癌细胞的皂素，大部分存于豆类食物，其他如洋葱也有少量皂素。

黄豆粉的功效

此外黄豆粉也含有丰富的大豆异黄酮，黄豆粉可预防因女性荷尔蒙减少造成的骨质疏松，强化骨头钙质，同时含有皂素，可抑制自由基预防癌症，以及维生素E抗衰老、养颜美容。

容易胀气不宜多吃

一个人需摄取多少蛋白质是依年龄、性别、劳动状况而定，摄取过多还是会造成身体负担，黄豆虽然营养价值高，但容易胀气的人不宜多吃，建议每次摄取少量，分批食用，另外肾臟病患者对于豆制品也需要衡量，可询问医师遵照饮食规定。