中秋饮食注意事项 健康饮食小常识 饮食与健康

摘要：3大中秋增肥美食 新北市立联合医院营养科营养师王琇稜指出，中秋佳节将届，自然少不了烤肉、柚子及月饼，美食虽然好吃，但高油、高糖、高胆固醇，总让人望之却步。她举例，一个月饼200大卡起跳，吃太多容易造成肥胖、三高等症状，1天以一个为限，并尽量选择

3大中秋增肥美食

新北市立联合医院营养科营养师王琇稜指出，中秋佳节将届，自然少不了烤肉、柚子及月饼，美食虽然好吃，但高油、高糖、高胆固醇，总让人望之却步。她举例，一个月饼200大卡起跳，吃太多容易造成肥胖、三高等症状，1天以一个为限，并尽量选择热量低、不含反式脂肪的月饼。

烤肉妙招健康吃

王琇稜营养师表示，烤肉时有4点要注意，建议食材先稍微蒸煮、不挑加工食品、肉品选用低脂、多吃蔬果等，另外，坊间烤肉酱的钠含量过高，最好自製健康烤肉酱，利用柠檬汁、水果醋、蒜末、白萝蔔泥、加水稀释，具提味又能解油腻。

柚子热量高别贪吃

王琇稜营养师提醒，柚子热量高也应限量食用，虽然富含维他命C及膳食纤维，但仅2至3片约165克，热量达60大卡，等于1份水果，一般人都适合食用，但应有节制。肠胃功能不好者食用后有腹泻等情形，应暂停食用;有在吃药者，尤其是降血压药，都应询问医师之后才可吃柚子。