柚子的功效与作用 吃柚子有什么好处

摘要：文旦是柚子的一种 柚子、文旦是相同的水果吗?许多人都有这样的疑问;台南区农业改良场果树研究室副研究员张汶肇解释，柚子是柚类水果的统称，而文旦是柚子的其中一种品种，还有白柚、红柚、西施柚等，各有独特的香气，果肉的口感也都不同。 富含膳食纤维助消

文旦是柚子的一种

柚子、文旦是相同的水果吗?许多人都有这样的疑问;台南区农业改良场果树研究室副研究员张汶肇解释，柚子是柚类水果的统称，而文旦是柚子的其中一种品种，还有白柚、红柚、西施柚等，各有独特的香气，果肉的口感也都不同。

富含膳食纤维助消化

张汶肇副研究员表示，柚子一年一产，每年8月下旬开始陆续採收，经过1至2星期存放，让果肉变软、增添香气，刚好是中秋节的应景水果。他说，柚子富含膳食纤维、维生素C及多种矿物质等营养素，有助抗氧化、肠胃蠕动及食物消化，非常适合烤肉后食用，加强体内环保。

3诀窍挑柚子

张汶肇副研究员分享，柚子的挑选诀窍：

(1)果皮光滑、毛孔细致;

(2)果形底宽上尖、呈现三角状的果肉较丰厚、水分较多;

(3)有沉重感，秤起来约400至600公克最佳。他提醒，当果皮呈淡黄色，应尽快食用完毕。