西瓜白色果肉营养丰富 西瓜的功效和作用

摘要：西瓜白色果肉清热利湿 夏天容易出汗、口干口渴、又尿液减少的情况下，吃一片清凉多汁的西瓜，可以清热解暑、益胃生津，而西瓜在中医也称为「天生的白虎汤」。正是因为西瓜性寒，是煺热高手，与「白虎汤」煺烧的效果相似，才有此名。 西瓜能吃的部位不仅只有

西瓜白色果肉清热利湿

夏天容易出汗、口干口渴、又尿液减少的情况下，吃一片清凉多汁的西瓜，可以清热解暑、益胃生津，而西瓜在中医也称为「天生的白虎汤」。正是因为西瓜性寒，是煺热高手，与「白虎汤」煺烧的效果相似，才有此名。

西瓜能吃的部位不仅只有红色果肉，容易被视为废弃物的西瓜果肉白色的部分，也称为「西瓜翠衣」，性寒味甘凉，可以用于清热利湿、消烦解渴，甚至用于口舌生疮、消水肿、去热咳;而且营养价值还大胜西瓜红色果肉。

西瓜白色果肉可制成西瓜霜

西瓜白色果肉部份的妙用，还不只于此，若以中药芒硝加上西瓜翠衣，便会在西瓜皮呈现白色粉末状的物质，俗称「西瓜霜」，可用于缓解咽喉肿痛，以及口舌生疮等症状，一般只需局部涂抹于患部，外用极有清热、消肿及退火的效用。

西瓜白色果肉可腌渍成西瓜绵

此外，种植西瓜的小农经常会制作一种腌渍食物「西瓜绵」，即是以西瓜翠衣部分进一步腌渍而成，是天然的酵素来源，同时也可以在炎热的夏天帮助促进食欲及消化。

凉拌翠衣木耳

1材料

西瓜翠衣200克、新鲜黑白木耳各100克、葱两隻、姜、辣椒切丝备用。

2调味料

柠檬汁、香油、乌醋、盐、糖少许，橄榄油。

3作法

少许橄榄油把葱爆香、加入切丝的黑白木耳拌炒，再加入切丝的西瓜翠衣，起锅前加入姜丝及辣椒丝，再淋上一点橄榄油即可上桌。

4作用

清热解暑、保湿润肠、改善便秘、酸甜可口，夏日必备小品。