发布时间:2017-04-11 广场舞之家【常识】
摘要:梅子钙铁含量多 从营养成分看,梅子里含有许多矿物质,尤其是钙、铁。而且,梅子也含丰富的有机酸(柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)。特别是,有机酸和钙结合之后,更有利于人体吸收。 开胃助消化 再者,天气燥热的夏天,很多人胃口尽失,食不下嚥。这时候吃1~2颗
梅子钙铁含量多
从营养成分看,梅子里含有许多矿物质,尤其是钙、铁。而且,梅子也含丰富的有机酸(柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等)。特别是,有机酸和钙结合之后,更有利于人体吸收。
开胃助消化
再者,天气燥热的夏天,很多人胃口尽失,食不下嚥。这时候吃1~2颗梅子,它的酸味能刺激唾液分泌,达到开胃、提振食慾的效果。尤其胃口不佳的慢性病病人及味觉煺化的老年人,少量吃几颗梅子,调节食慾,可以改善进食。而梅子对一些胃酸分泌比较少的人,也有些许帮助消化的作用。
预防中暑
从中医角度来看,梅子性平、味酸,而「酸」味在中医学上具有「收敛」作用,可用来改善多汗、慢性腹泻、咳嗽及一些虚热烦躁症状。另外,像晕车、腹胀、消化不良等不适情况,可以用几颗梅子泡温水喝,有促进肠蠕动的效果。
而夏天是容易中暑的季节,用梅子加上少量冰糖,泡水饮用,有生津止渴,预防中暑的功效。
吃梅子也有禁忌
但就像吃任何食物一样,吃梅子也要限量,不然会损及健康。
中医认为,梅子因为是酸性,「多食损齿」,容易让牙龈肿胀,牙齿感觉无力咀嚼;而且建议吃完梅子製品或喝完梅酒、梅醋、梅汁之后,最好能漱口,清洁口腔。
另外,有些腌渍梅子时添加的材料,如甘草,吃大量会使我们体内的电解质失衡──钾离子大量流失,而钠离子却不易排出,结果造成血压升高。