益生菌的作用 益生菌什么时候吃 益生菌怎么吃

摘要：空腹胃酸高恐杀灭益生菌 人体在空腹时的胃液pH值约在0.8～2之间，在如此高酸环境中，不难想像胃酸会将益生菌全数杀灭。反之，在进食时的胃壁细胞亦会被刺激而大量分泌胃酸出来，但由于食物本身即扮演着缓冲稀释胃酸的角色，其中真正胃酸含量并不会太高(大约

空腹胃酸高恐杀灭益生菌

人体在空腹时的胃液pH值约在0.8～2之间，在如此高酸环境中，不难想像胃酸会将益生菌全数杀灭。反之，在进食时的胃壁细胞亦会被刺激而大量分泌胃酸出来，但由于食物本身即扮演着缓冲稀释胃酸的角色，其中真正胃酸含量并不会太高(大约在pH 4～7之间)，因此在餐间或随餐服用益生菌亦不会碍事。此外，约有半数的人并不习惯在空腹时服用某些药物，因其易产生肠胃不适。

益生菌的存活时间不到3小时

由生理学的研究发现，益生菌在pH值1.5～3.0的胃酸环境中，其存活期不到3小时，而在pH 1.0的胃酸环境中逗留1个小时，则会完全被歼灭。再者，益生菌在浓度1.5%的胆汁中，其存活时间亦不到3小时。

益生菌宜在此三个时段服用

由此看来，最适合吃益生菌的时间应是在餐间服用、随餐服用或餐后立即服用，此段时刻既没有胃酸分泌太多的问题，也不会有空腹服用时的不适感，而益生菌更不易被胃酸破坏;此外，益生菌亦尽量避免与热食混合服用，以免被破坏。

施行内视镜时顺势将益生菌灌注注于大肠内

事实上，益生菌在经由口服途径进入胃肠道后，难免会受到胃内强酸以及小肠内硷性胆盐及胰液消化液的破坏，而仅有20～40%的益生菌能够安然到达大肠黏膜上，亦仅有不到5～10%的口服益生菌会黏附在大肠管壁上;因此，近年来亦有些胃肠专科医师会在施行大肠纤维内视镜之便，将益生菌顺便灌注入大肠内，以达成益生菌全数移植到大肠黏膜上的目的。