排毒抗氧化吃这些 吃什么排毒

摘要：有不少人本身的消化液(即胃酸)是不够的，所以若在饮食中多摄取一些可让硝酸盐转变为胺类的元素，也就是经常听到可帮助的「抗氧化物质」，毒素就不会在身体累积，而这些抗氧化成分大概可分为下列5大类： 1) 维生素C / 维生素C可溶解在水中，它对亚硝酸盐的还

有不少人本身的消化液(即胃酸)是不够的，所以若在饮食中多摄取一些可让硝酸盐转变为胺类的元素，也就是经常听到可帮助的「抗氧化物质」，毒素就不会在身体累积，而这些抗氧化成分大概可分为下列5大类：

1) 维生素C /

维生素C可溶解在水中，它对亚硝酸盐的还原非常有帮助，其实专家非常推荐台湾的土芭乐，一颗土芭乐所含的维生素C接近大概150毫克，已经超过人体一天所需的摄取量，甚至有的更高，所以芭乐的还原效果是非常好的，除此之外，柳丁、柑橘类的维生素C，还有木瓜、小番茄等，维生素C的含量都很丰富。

2) 维生素e /

维生素E可溶解在脂肪，常见的维生素E成分就是橄榄油，除了橄榄油之外，坚果所含有的维生素E也很高，所以卫生署建议，每日应摄取一份坚果才健康。

3) 好的蛋白质 /

好的蛋白质指的是一般的鱼肉、瘦猪肉和鸡肉，重点是在「瘦肉」，主要是要摄取由三个不同胺基酸──甘胺酸、谷胺酸及半胱胺酸所组成的「谷胱甘肽」成分。

4) 硫辛酸 /

硫辛酸就是所谓的辛香料，像是葱、姜、蒜，还有洋葱等等，但是这些食材生食比较好，可是如果有些人胃不好容易胀气的话，可以使用微波炉稍微加热一下，这样硫辛酸的流失度就不会比煮熟的还来得严重，另外，绿色花椰菜内也含有此物质。

5) 辅酶Q10 /

辅酶Q10在任何新鲜的肉类及海鲜里面都有。

上述这5种重要的抗氧化物质，在我们身体里是一个非常大的网络，彼此互相帮助，所以想要帮助身体排毒，重点就在于饮食需要均衡，除此之外，由于这些物质在身体的代谢消化过程当中，会牵扯到氧化还原反应，肠胃道会产生相当多的自由基，而水是生活中非常重要的自由基综合剂，所以平日饮食中也要多喝水、喝好水，才能帮助身体保持健康!