果汁怎样喝才健康 关于果汁的五个疑问

摘要：疑问一：果汁的营养物有限 在家鲜榨果汁DIY，含有不少营养，如：维生素C、B1、叶酸和钾，但是市面上的果汁就算标榜鲜榨，也因添加果糖或其他调味，造成身体负担。而鲜榨果汁在制作时，如果不是连皮带果肉，很容易破坏水果的纤维质。 疑问二：果汁可能含有化

疑问一：果汁的营养物有限

在家鲜榨果汁DIY，含有不少营养，如：维生素C、B1、叶酸和钾，但是市面上的果汁就算标榜鲜榨，也因添加果糖或其他调味，造成身体负担。而鲜榨果汁在制作时，如果不是连皮带果肉，很容易破坏水果的纤维质。

疑问二：果汁可能含有化学物质

有些市售果汁为了增添风味和香气，会添加一些化学物质、人工香料，有些成分在标签上也不会列出，像是市售柳橙汁含有大量的丁酸乙酯，喝起来和鲜榨果汁没两样。

疑问三：果汁含有大量的糖分

一杯蔬果果汁，至少会用两种以上的水果打成，本身就含有不少甜份，每日建议摄取糖份上限应低于50克，很容易就超过一日可摄取的糖份含量。

疑问四：可能对糖尿病产生影响

对于在控制血糖的糖尿病患者，建议不要饮用果汁，因为如果有额外添加糖，会造成身体的负担。研究发现，喝果汁会有增加8%的罹病风险。

疑问五：果汁可能引起痛风

美国医学协会研究指出，含有高果糖含量的果汁，如果每天一杯长期饮用，会引发痛风和关节炎。

另外，想要控制热量的人，一定要少喝含糖量高的果汁，如果是自己打的果汁，想要补充健康维生素，得要在15分钟内现打现喝，避免因空气、阳光和温度破坏果汁的营养，才能达到最大的功效。